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O wheatgrass é um dos chamados "alimentos
verdes", que são considerados pelas pessoas preocupadas com
a saúde, uma enorme fonte natural de nutrientes. O suco de wheatgrass produz um ambiente desfavorável para a proliferação de bactérias no corpo humano e, sendo assim, é eficaz no aumento da resistência corporal às doenças. O wheatgrass é considerado um alimento completo. O fato é que meio kilo de wheatgrass fresco eqüivale, em valor nutricional, a 10,3 kg de outros vegetais variados. Devido à sua natureza fibrosa, que é indigesta para os seres humanos, o wheatgrass deve ser liqüefeito antes de ser consumido. O wheatgrass é conhecido como uma terapia alternativa de combate ao câncer. A ingestão de suco de wheatgrass ajuda na produção de hemoglobina, que transporta o oxigênio para cada célula. Ao aumentar a oxigenação do corpo é possível contrabalançar o "smog" (mistura de fumaça e neblina) e o monóxido de carbono e aumentar a resistência do indivíduo ao praticar exercícios físicos. Descobriu-se que o wheatgrass dissolve cicatrizes formadas nos pulmões, ajuda a expelir drogas depositadas no corpo, purifica o sangue e os órgãos e ainda neutraliza os ácidos e toxinas do organismo. Não bastando tudo isso, ele axilia no aumento do nível de enzimas das células, contribuindo para o rejuvenescimento do corpo e para o metabolismo dos nutrientes. O suco da grama do trigo ôrganico rico em nutrientes contém 17 aminoácidos, que são os blocos constituintes das proteínas. O corpo usa estes aminoácidos para desenvolver o tecido muscular, reconstruir células e coagular o sangue. O wheatgrass retém 92 dos 102 minerais encontrados no solo. Entre estes minerais estão o cálcio, o fósforo, o magnésio de ferro e o potássio. É uma fonte natural rica em vitaminas A e C. O wheatgrass possui mais vitamina C do que a laranja e duas vezes mais vitamina A do que a cenoura. É excepcionalmente rico em vitaminas E, K e em complexo B. Também é uma fonte natural de laetrile (B-17). O Dr. Chiu Nan Lai, da Universidade do Texas, descobriu que o wheatgrass produz um efeito imunizante contra vários substâncias cancerígenas do sistema dietético.
Algumas informações interessantes sobre o Wheatgrass O wheatgrass é a planta do trigo "jovem". É um dos alimentos suplementares saudáveis mais usados hoje em dia. É uma fonte concentrada de vitaminas, minerais, clorofila e enzimas. Beber um suco natural de wheatgrass é uma forma excepcional de aumentar a quantidade de vegetais folhosos verde-escuros na sua dieta. (Neste estágio inicial da vida da planta, ele é considerado um vegetal e não um grão, portanto é seguro para as pessoas sensíveis ao glúten). 6,75 kg de wheatgrass eqüivale a 157,5 kg de outros vegetais variados! Os sucos liberam os nutrientes dos vegetais e das frutas, tornando-os mais concentrados e mais disponíveis para as células do corpo. O suco de wheatgrass foi introduzido nos Estados Unidos por Ann Wigmore há mais de trinta anos. Em seus livros, ela afirma que é o alimento ideal para nutrir o corpo e livrá-lo das toxinas. Assim sendo, o suco é indicado para todas as pessoas especialmente aquelas que sofrem com dores ou doenças. O alto teor de clorofila no wheatgrass funciona como um "imã" na extração de toxinas do organismo. A clorofila é um desodorante interno que limpa os tecidos e tem efeito calmante e cicatrizante. "A clorofila", ou o "sangue das plantas", é muito parecida com o nosso próprio sangue. Sua estrutura molecular se assemelha bastante à hemina, o pigmento que se combina com a proteína para formar a hemoglobina. Comece com apenas 20 ml de suco de wheatgrass por dia. Um programa terapêutico poderá incluir até 60 ou 90 ml. O suco de wheatgrass apresenta muitos outros benefícios. 1. tratamento para o couro cabeludo para cabelos sem brilho; |
